便便：
正常的大便
长相：如同香蕉一样。由于粪便水分占七成，落水之后应该半浮沈于水中。大便的表面有层黏膜。
颜色：由于含有一些胆汁的成分，所以大便会呈现黄色，愈接近黄褐色愈好。
重量：100～300克，硬度适中。
不正常的大便
黑色：如果大便变黑，那么一般是消化道比较靠上的部位有出血的现象。我们能看到大便变成黑色，那么出血量一般在 10ml~50ml。另外，出血位置比较低，时间比较长也会使大便呈现黑色。
发白：白色里面有淡淡的绿色，而正常的黄色没有了，那么说明你的胆汁排泄有问题，这代表着肝病或者胆道疾病。
大便里有油脂：如果排便后出现一层油，那么可能是提示你的胰腺有问题了，即胰腺对脂肪的消化能力降低。
大便中有未消化的食物：这往往是因为消化道运动的速度过快，食物没有跟消化酶充分的混合，小肠也没能对食物充分吸收。这提示你消化吸收的功能有障碍。
鲜红色大便：一般提示下消化道的问题，比如说大肠里有一些出血的病变，最常见的是肿瘤引起的出血，肠道里的溃疡等也会引发鲜红的血便。如果出现血便就一定要注意，首先要排除是否有肿瘤。尤其是老年人应当特别注意。
排气:
正常的人每天都要排气2～5公升，以下3种排气就要特别注意。
无屁
人 一 天 约 放 屁 5 ～ 10 次， 每次排气200～1000cc，平均500cc，没有屁放的人通常会腹痛、腹胀或便秘，严重时还可能是肠阻塞。
多屁
屁太多有可能是吃了太多如豆类、薯类或肉类的产气食物;吃饭时说话或配气泡类饮料，也会让自己多屁。但消化不良、胃炎或消化性溃疡等疾病也可能导致多屁，如果密集放屁，一天超过20次，屁味较臭，就应该提高警觉。
臭屁
“健康肠道放的屁应该不臭。”陈邦基说。因为肠气的成分包括氮、氢、甲烷都是无味的，有味道的氨、硫化氢不到 1%。如果会臭，是因为吃了太多蛋白质及脂肪，肠道内食物腐败的证据。
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