怎么禁食更加科学与安全?
一般情况下,在家自行进行的两天短期禁食是非常安全的,原则上没有特别注意的地方,但如果禁食能够按照“三部曲”来进行就更好了:
第一步:缓冲期。缓冲期并非是“明天后天什么都不能吃了,我今天就多吃一点来存着吧”,而是有意识地减少食量,通过只摄入水果和水来给予身体能量不足的信号,在身体能量摄入不足时,大脑就会命令身体逐渐关闭身体的各项非必要机能,以保证在没有能量摄入时机体能够正常运转。
第二步:禁食期。禁食开始时,可以用玄明粉(硫酸钠)兑500ml温开水喝下,达到“清肠”的效果。这种“清肠”行为并非是为了去除所谓“宿便”,也不是为了“排毒”,而是将肠子排空,减少肠道垃圾对于肠道的刺激,进而减少人体的饥饿感。在将肠子排空后,人可正常生活甚至做轻运动,包括慢跑、瑜伽、散步等轻度不剧烈的运动,但最好不要开车和爬高等,以免身体能量不足带来危险。禁食期间应当喝比平时更多的水,以便水分将身体中的尿酸和酮酸等废物排出体外。摄入水量应当在每天3000ml左右,如果饥饿感太强,可适当饮用蔬菜汁或水果汁。如果产生强烈的不适感,应当立即停止禁食,以免带来生命危险。
第三步:恢复期。在短期禁食结束后即可恢复正常饮食,但由于胃已经被饿缩了,因此食量也会较往常小一些,可采取逐渐恢复的形式,多吃蔬菜和水果,切不可像获得了解放一样大鱼大肉狂吃一顿,否则肠胃负担加重,会感到不消化甚至胀痛。
英国饮食协会警告称,经常禁食可提高骨质疏松症和不育风险。目前,很多科学家仍不清楚禁食可能产生哪些负面影响。如果所能带来的益处与研究发现的一样,很多人可能愿意选择“饿肚子”。但专家们表示,在决定禁食前最好征询医生的意见。