上午十时许，与会嘉宾到场，前来聆听论坛的人熙熙攘攘，不断交流，主持人介绍了出席此次会议的嘉宾领导，并请广东省食品药品监督管理局副处长林淑英女士为大家讲解出台的食品安全法中关于保健食品的相关法律内容。
保健食品法规：与国外接轨 逐步严密具体化
我国的法律法规中，关于食品的法律只有《食品安全法》，1982年我国实行第一部《食品卫生法》，那个时候食品行业才刚刚起步，其中关于保健食品的规定一条也没有。2009年《食品安全法》正式出台，但这套法律中关于保健食品的法规也只有一条，但在2013年新修订的《食品安全法》中，保健食品的相关规定已经增加到了12条。
林淑英女士说，“保健食品行业的乱象太多，生产厂家缺乏法律约束，往往被暴利吸引而黑心生产不合格的保健产品，新的食安法针对这些现象做了相关规定，保健食品产业的发展潜力十分巨大，刚性需求是一定存在的，但是大众对保健食品的信任度太低。因为曾经一度有过太多的虚假广告，导致整个保健食品业的行业信誉度几乎为零。”
为了扭转这种不利的市场局面，保证保健食品行业的良性发展，林淑英表示广东食药监在这方面做出了很多努力。因为广东省虽然只拥有全国大约十分之一的保健食品企业，但是产值却占据了全国总产值的四成，这说明广东的保健食品行业做得很成功，是业内的龙头。也因此才更需要严密的监督，保证大众消费的安全和企业的利益。
自从食药监接过保健食品的监督职责，就开始把住从保健食品的注册到原料来源、生产方式、经营管理渠道以及广告宣传几个关节，加强对每个环节的监督，每个环节都出台了条例或办法，并努力实现产品生产的可追溯性。
林淑英女士还说，为了鼓励优秀企业，不给优秀企业压力，会实现分级监管，即抽检出有问题的企业将被重点监管，而抽检没问题，质量优良的企业将会给予更大的空间。而大众选择保健食品的时候，可选择有蓝帽子标志的保健品牌，广东省食药监对检测过关的保健食品企业都会给予蓝帽子标志，证明他们的产品质量，消费者可以放心购买。
