“双汇火腿肠防腐技术太给力了，三年都不胀袋。”近日，宗先生挪动冰箱时，在地上发现了两根07年产的火腿肠，至今完好无损，不禁感叹。双汇集团的客服人员表示6个月的保质期只是最佳食用期限，在某些条件下火腿肠有可能存放3年都没问题。
网友：双汇火腿肠3年不胀袋
“双汇火腿肠防腐技术太强了，3年了不带胀包的。”近日，宗先生在家收拾卫生时，发现了两根07年产的双汇火腿肠。两根火腿肠生产日期分别是07年4月21日和07年11月5日，“应该是以前储藏时不小心掉在冰箱下面的，没想到至今都没事。”
宗先生说，火腿包装上通常都印有“胀袋请勿食用”的字样，保质期一般为6个月，这都三年了，火腿肠没胀袋、没发粘，是不是防腐剂太多了呀!“前段时间不是有个麦当劳放60多天不变质的试验嘛，我觉得这双汇火腿肠有过之而无不及。”
双汇：也可以食用 口感不怎么好
上午，记者拨打了双汇集团的客服电话，工作人员靳先生表示对于防腐剂含量的问题，消费者可以放心，公司严格按照国家标准添加防腐剂，每一批货都要经过工厂和相关部门的检验。
至于该消费者手中07年的火腿肠至今未出现胀袋、发粘的问题，靳先生称可能与存放的条件有关，比如说低温之类。“已经过了6个月的保质期，火腿肠看起来没有任何问题，是否可以食用?”对此，靳先生说道，保质期6个月是由技术人员在常温下检测出的最佳食用期限，火腿肠存放3年应该也可以食用，只是口感不怎么好。
专家：胀袋只是变质的一种表现 建议勿食
关于此事，记者咨询了青岛海慈医院营养科的杨红主任。杨主任表示产品变质是一种质的变化，不能单看表面现象，而胀袋、肠体表面发粘都只是变质的一种现象，不能仅通过未胀袋就判断产品质量没有问题，而且很多产品有时在保质期内也会产生胀袋等现象。
杨主任告诉记者，即使是在密闭包装、高温杀菌、防腐剂的多重作用下，火腿肠3年不变质也不太可能，从医学角度建议是不能食用的。
对于消费者怀疑的防腐剂超标问题，杨主任表示，“这个不能断言，防腐剂的添加是有国家标准的，其含量要到卫生监测部门检测之后才能确定”。
