说法
奶农基本不挣钱
旁证：郑州一饲料公司业务员王杰
三聚氰胺事件前，我国的乳品质量确实比较差，我们家人都只喝酸奶。而现在国家查得越来越严，各项指标确实放心多了。
不过生奶的利润摆在那，花生秆600多元一吨，麦秸秆、玉米秆甚至就是自己地里收的不要钱，几乎所有奶农都舍不得增加这个投入。刘和也说，现在养牛基本不挣钱。所以光从牛吃的饲料来看，我们的奶质也和国外比不起。
除了喂养，科学的管理确实能提高牛奶质量，这也需要投入，比如那个贵族奶牛，现在普通奶蛋白质一般就是2.9，它却3.0一点问题都没有，但它太高端，很难复制到民间。如何规范扶持民间的养殖业，是目前提高奶质政府最需要解决的。
调查
八成多网友不信任中国奶业
牛奶标准降低，不管背后因为何种原因，河南商报联合某网站调查显示，八成网友对中国奶业投了不信任票。
调查显示，94%的人选择买高价奶，选择质量，支持提价，6%的市民选择便宜奶。
“健康和价格，我选择健康。”28岁的张娜说。
50%的人认为，乳品企业混乱竞争导致了中国奶业标准最差，还有15%的人认为，个体散养模式降低了牛奶质量。
“乳业企业混乱竞争，压低价格，奶农没钱赚，自然克扣奶牛。”张先生称。
不过一位业内人士称，生奶的价格这两年涨了不少，现在是2.7~2.8元，几年前还只有一元多。提高奶质，更重要的是规范饲养管理，据悉，日前国家发改委和畜牧局正研讨补助奶农的具体政策。
奶业标准爆出后，再次影响到人们对牛奶质量的信任。
86.2%的人表示，对牛奶质量不信任。还有76%的人表示，要么不喝奶了，要么就尽量买贵的。
访谈
国标被“绑架”
奶业标准自然低
针对中国乳业新国标的争议，商报记者采访多位专家，他们多认为，奶业标准降低跟被大企业绑架有关。
牛奶标准分冬夏比较好
记者：为啥新国标将蛋白质标准降低?
花花牛乳业奶源部岳经理：标准的降低是我国为了避免三聚氰胺事件的重演。
奶质有季节性，冬天蛋白质达到3.0一点问题都没有，但到了夏天，也就是2.9的水平，按照老标准，夏天就是不达标怎么办?
不法分子就要往非法添加上动脑子，所以国家直接把这个标准门槛降低，让奶农放心。如果牛奶标准能分冬夏两个标准就更合理了。
标准降低跟大企业绑架有关
郑州牧专一位教授(以下简称“教授”)：乳品标准降低跟中国现在的奶业发展水平和被大企业绑架有一定关系。
在美国，奶牛挤出来的奶直接就可以喝，生奶中所含微生物含量，比中国经过杀菌的巴氏奶细菌含量都低。美国的原料奶细菌含量为5万个/毫升。
我去过中国不少养殖场考察，里面苍蝇乱飞，环境很差，这直接导致生奶里细菌含量高。中国奶牛的小规模养殖比例较高(超过70%)，因养殖水平低、奶牛生存环境较差导致菌落控制不易;同时，粗饲料结构单一、奶农不舍得花钱购买优质饲料，导致即使是良种奶牛产的牛奶蛋白质含量也偏低。
