红极一时的“乒乓葡萄”为何遭冷遇?
杭州人一天吃掉100多吨葡萄，是仅次于西瓜的第二大畅销水果
眼下，正是吃葡萄的时节。但不少市民却发现，现在市面上的葡萄怎么不圆了?变得奇形怪状了，有的甚至变成了方形?
而往年风靡一时的“乒乓葡萄”也不太看得到了，难道也是膨大剂惹的祸?
记者又从杭州市果品集团有限公司获悉，现在，杭州人一天就能吃掉100多吨葡萄，葡萄已经成为继西瓜之后，杭州人消费最多的水果。
我们吃的葡萄是否安全?成了当下许多人关心的话题。
专家解释，所谓的“乒乓葡萄”大多喷了膨大剂，个头很大味道却很寡淡
连日来，记者走访了杭城的几家水果卖场。
一品红果业的老板娘告诉记者，尽管“乒乓葡萄”已经由原来的十多元一斤降至四五元一斤，但买的人仍然很少。主要是因为“乒乓葡萄”味道寡淡，价格又比其他葡萄高。
罗氏果业的店员王师傅指着边上黑黑小小的葡萄向记者推荐：“今年我们这卖得最好的就是这种珍珠葡萄了，味道甜，果子小，价格也比较实惠。乒乓葡萄除了卖相好，甜度、价格和其他葡萄相比，没有竞争力。”
不止罗氏果业，杭城的许多水果卖场都出现了类似情况。“珍珠葡萄”、 “奶油葡萄”等葡萄品种非常受消费者欢迎。而个大的“乒乓葡萄”却备受冷落，有些卖场甚至不得不降低价格来提高销量，但是效果仍是差强人意。
杭州市民刘小姐隔几天就要买些葡萄。她告诉记者，买过一次“乒乓葡萄”，每斤11.8元，不甜价格又贵，不实惠。如今，刘小姐更愿意选择味道甜、价格适中的巨峰葡萄等。
“乒乓葡萄”的市场份额，只占了10%左右
葡萄为何“变形”，问题就出在栽培技术上
除了“乒乓葡萄”受冷遇外，现在市面上出现的许多“变形”葡萄，也让不少消费者满腹狐疑。
省农业厅经作局副局长徐云焕解释，葡萄变形，问题是出在“疏果”环节。
疏果，是葡萄的生产环节之一。果粒长到黄豆粒大小时，农民们要仔细查看每一串葡萄，如果一串葡萄果粒达到35粒以上，就要剪掉多余的部分，剪掉畸形果、病果。
“一般每串葡萄留25至30粒之间，不超过35粒。”省农业厅的工作人员说，“如果没有及时疏果的话，就可能会出现变形。”
这个道理，就好比争夺生存空间，如果空间太狭小，葡萄之间挤压太厉害，不但可能出现“方形葡萄”，还可能出现尖形等其他怪模样的葡萄。
“这主要是因为栽培技术没搞好，跟葡萄质量没有关系。”徐云焕说。
杭州市果品集团有限公司批发市场，是杭州最主要的果品批发市场。在果品批发市场内，葡萄一天的销售额就有130万到150万。
在杭州市面上销售的西瓜、香瓜等各种时令水果中，葡萄的销售额比例最大。排在西瓜之后，位居各类水果销量的第二位。批发市场总经理石新友说。
不过数据显示，“乒乓葡萄”却只占整个葡萄销售额的10%左右，相比前几年，市场份额急剧下滑。
