土豆丝干裂起卷 肉食烤出油汁
经过50分钟的炙烤，土豆丝两端明显上翘，颜色由浅黄色变成了黑色的干条，土豆片周围也现黑色痕迹。
猪肉与牛肉已黏在铁板上，肉表面渗出层层油汁;青椒丝已烤成了干条，水分完全丧失。火腿肠表面已烤干，两端向上翘着。铁板上的鸡蛋开始慢慢凝固。
15：30
猪肉颜色变浅 鸡蛋基本熟透
经过1小时30分的太阳炙烤，猪肉片的颜色由深红色变为浅白色，已有熟透迹象;肉表面明显被炙热的太阳烤干，油汁凝固在铁板上。土豆丝和土豆片，大部分已变成黑色。
铁板上的鸡蛋已完全凝固，手持铁盒随意摆动，蛋清和蛋黄混合的液体没有流动的迹象。
