市民怀疑面条中加入胶水 面粉搓出絮状物(图)

　　存着这样的担心，郑大爷在自家做起了小实验，他发现：维生素C和面粉一起泡水后，面粉里可以刷出灰白色的粘性的絮状物。

　　“这个东西就是胶水!”这个实验让郑大爷坚信了自己的猜想，并打进天府早报热线诉苦，“我都半个月不敢吃面了。”

　　年过六旬的郑昌云记得，小时候吃的面，泡到锅里面一会儿，就成糊了。但现在，他早上煮的面条，到晚上都不会糊汤，“是不是里面加了胶水?”

　　只有小学文化的郑大爷，利用自己最近知道的一个简单化学实验，做起了测试。实验是郑大爷卖保健药品的女儿教他的：把几滴碘酒放入泡有米粒的清水中，水和米都立即变成了紫褐色，但是加入维生素C片以后，水一下就变清了，染色的米粒也恢复了本色。

　　当然，现在不少小学生都知道这个实验的原理是怎么回事。

　　大米、面条里是含有淀粉的，这些淀粉遇到碘酒后会变成紫色，而维生素C的水溶液呈酸性，可以和紫色溶液中的碘发生反应，使溶液再变回白色。

　　正是这个与胶水无关的实验，却出人意料地让他相信“面里有胶水”。