夏日炎炎，清凉又可口的冰粥得到许多年轻人青睐。然而，记者近日调查济南街头多个冰粥摊点和原料批发商后发现，冰粥多用果酱加冰块做成，其中所用的果酱含有多种添加剂，有的甚至用过期罐头加工而成，专家建议少食用。
冰粥主要由果酱、椰果还有一些碎冰这些原料所制成的，现在天气是渐渐的热起来了，卖冰粥的生意也是越来越好.在济南的山师东路这一条街上就有5、6家卖冰粥的摊点，每一个摊点一天大概能卖几十碗的冰粥。记者在暗访的过程中发现，虽说冰粥的生意挺好，但冰粥店老板自己却从来不吃冰粥。制作冰粥原料非常复杂，比如果酱要加一些添加剂，一些果粒也是用添加香精做成。其中有的果酱甚至是用过期的水果罐头所做。
记者致电济南市食品药品监督管理局，工作人员告诉记者，他们现在只能按照国家标准对食品进行检验。但是冰粥的成份比较复杂，目前还没有相应的国家标准，因此他们也无法进行成份检测。
山东轻工业学院食品与生物工程学院一位教授在接受记者采访时也表示，冰粥所加的果酱中添加了一些食用胶、食用色素等添加剂，如果在国家标准的允许范围之内是可以的，但是由于这些添加剂都是化学成份所组成，所以也是不适宜多食用。
