医网快讯摘要：俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
建议：
购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。
而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。
不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。
网友都在看
四岁男童通宵自慰 阴茎爆裂切除
四岁男童昨晚趁父母睡觉偷看父亲收藏之色情光碟，疑因兴奋过度通宵自慰。由於该男童只有四岁，阴囊尚未发育成熟...
- 126532关注冰封神秘冰人木乃伊 高清照片曝光(图)
- 102547关注探秘：八岁开始过性生活的民族（图）
- 100014关注广州援交女 自称一周能赚一万块
- 88974关注全球性奴炼狱般的生活(组图)
- 74628关注男子公交车上自慰 女子拍下视频举报
- 72510关注俄历史学家令人惊悚的偷尸癖（组图）
- 69334关注惊！人类历史上九大怪胎（图）
