炎炎夏日,来一罐清凉的可乐是不少年轻人随手的习惯,有人甚至喝到身体都出了毛病还是戒不掉。法国27日公布的一项最新研究显示,市面上两大品牌可乐皆含有微量的酒精,这或许可以解释上瘾的现象,也引发宗教上的争议。
据法国媒体27日报道,法国国立消费研究所在测试19种可乐产品后发现,其中10款含酒精成分,包括可口可乐、百事可乐、可口可乐旗下健怡可乐及零度可乐等。研究称,每升可乐含有酒精10毫克,即0.001%酒精。但是这一数字足以引起穆斯林消费者不满,因为伊斯兰教禁止信徒饮酒,而很多穆斯林喜欢喝可乐。
引发宗教争议健康担忧
这项结果引发的争议在于,很多信仰伊斯兰教的年轻人因教义而无法饮酒,喝可乐的比例相当高,里头所含微量酒精是否让大家都“破了戒”,已经引发热烈讨论。同时,尽管可乐中发现的酒精含量并不高,但仍引发公众对健康和安全的担忧。特别是酒精过敏的人。对于平时滴酒不沾却常喝可乐的人来说也有所担忧,他们常在开车时用可乐代替酒。
两大可乐否认使用酒精
有意思的是,可口可乐以及百事可乐这两家龙头品牌皆承认,在制造过程中某些成分的确会出现酒精反应,就如同某些水果本身就含有酒精成分,因此不会刻意避免,但他们再三强调绝对没有使用酒精。而此前,有一美国网站公布了可口可乐的绝密配方,配方显示可乐中含有8盎司酒精。
就在被“揭发”含酒精之前,可口可乐、百事可乐在英国因不“更改”焦糖着色“致癌物”被炮轰。
酒精高度过敏者需注意
国家二级公共营养师谷传玲表示,每升含有10毫克酒精,其酒精含量是很少的,单从这个角度来看对
健康是不会造成什么危害。可乐中的酒精不会对一般过敏的人有什么影响,对酒精高度过敏的人得注意。因为我国在配料表中规定,原料或者辅料等添加的物质必须得标注,但是加工过程中的残留等是不需要标注的。
尽管如此,可乐仍会造成健康隐患。比如会导致肥胖、骨质疏松、增加患糖尿病的风险等,可乐中还含有咖啡因,经常喝会上瘾。
高糖高咖啡因也危害
这项研究显示,所有可乐的含糖量皆高得吓人,平均每升含100克的糖分,相当于17颗方糖,相当于一罐可乐有6颗方糖。更糟糕的是,咖啡因含量几乎都高于100毫克/1公升,相当于1至2杯咖啡,严重超出儿童可以摄取的范围。
除了上述所提及的含糖量及咖啡因,当中所使用的香料也有潜在的风险。根据一名专治过敏的医生表示,可乐里的成分中还有用来创造香味的有机化合物烯类,这是一种极易引起过敏的物质,却没有注明在可乐包装上。法晚 王裳
管它呢!味道好就好。——Jim
美国
这个问题不在于它们的含量有多少,而在于怎么能够在食物和饮料中偷偷摸摸想加什么就加什么呢?
——bec
英国
囧,你家苹果放久了还含酒精呢!!
——隽咪kk
新浪网友
我能对可口可乐和百事可乐讲脏话吗?
——lee麦克MagicCuber
新浪微博网友