王西贝的公开信
（节选）
“作为一个观音岩姜鸭面多年的铁杆粉丝，曾经骄傲的带了圈内圈外、海内海外不少朋友去照顾生意，你的姜鸭面、口蘑面、剁椒蹄花、鳝段、都是我们的最爱。虽然每次都觉得厨师手脚有点狠，做的东西重庆人都觉得辣，对于我们无辣不成欢的重庆江湖儿女来说那叫辣得过瘾，辣到第二天拉肚子（当然现在知道了拉肚子不一定只是辣的原因）。”
凌晨3点多了，本来已在回家的路上，朋友打电话叫吃宵夜，本想回家睡觉了，但听说是姜鸭面还是来了兴趣。
凌晨四点，顾客少了，你们以为这么快的动作，不会被注意到了，我看见你们抬过去的地方并没有潲水车，我就觉得最害怕的事情有可能发生，但是我不愿意相信，因为你是我钟爱的姜鸭面。但当我追进厨房，看见厨师娴熟地用勺子在装满残羹剩饭、餐巾纸、塑料杯、骨头的潲水桶里面舀油时，我的世界顿时颠覆了，我责问他，他慌乱可笑的解释让我更加愤怒，他当着我的面倒掉那些舀出来的油时，我甚至察觉到了几个丘二在旁边偷笑的神情。
我没有踢翻你们的桶，我出奇的克制。执行这种事情的只是打工者，真正始作俑者是黑心的经营者，我只是拍了你们那恶心的潲水桶，默默的离开了。
回去路上，我想吐，但是没吐出来，我的胃在翻腾，我的心在捣腾，那些一起来吃过姜鸭面的脸都浮现在我……美好，戛然而止，我知道从今天开始，观音岩的姜鸭面，将从我的字典里删除。
网上反击者>
“反击的网友”是店主孪生女儿？
在网上一边倒的对姜鸭面的质疑声中，网友们发现，有两个微博站在了对立面，力挺姜鸭面，这两个人头像长得非常像，疑是孪生姐妹，他们很可能和这家店的店主有直接关系。
昨天，一位网友@宝妹sharon：“双姐，现在这个有点火哟...可能是你们丘二个人行为哟……理麻，理麻！”微博下面链接的是华龙网对此事的微博转发。
宝妹sharon随即发表微博：“一个二个没得文化的，生意好，天天都有人来查姜鸭面，要遭早就遭了，还等到现在哟，全部滚！”
宝妹sharon的微博还多次就姜鸭面的“美味”@鳅鳅妹等食界名人、官方微博，似在给姜鸭面打广告。
昨天12:09，@小西瓜宝妹发出微博：“姜鸭面不是潲水油、不要再为了这个给我打电话了。”
从两个微博主人“做饭给对方吃”的细节上，网友分析，长相相似的两个“宝妹”可能是孪生，有可能都是店主的女儿。
网友热议>
姜鸭面吃不得了
罗渝：有多少人吃过姜鸭面，就有多少人吃过浮着餐巾纸的地沟油……
@DJ蓝可:曾经多么自豪的带外地朋友去吃，曾经一说起就会流口水，却是如此的肮脏不堪。
yuan_1214：再好吃也不要去了
@Michelle---li：那些喜欢吃姜鸭面的，吃不得了，吃不得了。
@霓小吣：回想起前两天我们才吃了的，顿时胃都翻滚起来了。
素素OWO：哎……知道的越多……能吃的就越少啊……
我想溜老虎：还好不吃姜鸭面黑久了以后也不会去了，太明目张胆。
