医网快讯摘要：每逢晚间打烊之前，在一些超市的生鲜食品水果销售区域，一盒盒削好的水果拼在一起，不仅品种丰富，而且打开即食，成为不少消费者的选择。
但医生建议，这类水果谨慎购买。第一，切块水果营养流失多。水果切得越小，暴露的时间越长，维生素C的损失就越大；第二，去皮拼装水果的新鲜程度很难保证。一些超市或商家甚至将已烂掉了一半的水果削皮或削掉坏的部分，将剩下的水果处理成拼装水果，这种水果的安全性值得怀疑；第三，影响口感，各种水果拼在一起本身可能会相互影响，导致口味变化；第四，卫生状况难保证，细菌容易超标。超市里切开的水果大多是放在水果货架上销售，基本在室温下存放，很容易使细菌大量滋生，因为绝大多数水果富含糖分，而糖能为微生物提供良好的生存条件；第五，生产日期缺少标示，很多切块的水果拼盘都是三无产品，有的只标注了包装日期，并没有具体的包装时间，有的甚至是今天包装后卖不完，明天拆掉包装换个标签再卖，如此循环反复，卫生状况堪忧。
另外，医生还提醒，即使购买这类去皮切块的水果，食用前也一定要重新清洗干净，最好把外层果肉再切掉一层后食用。
