榴莲饼“留”细菌 蛋糕铝超标

　　医网快讯摘要：深圳顺宝食品公司生产的点心豆沙馅，面大王食品有限公司生产的“面大王”家常细、宽面，观澜玫瑰园饼屋生产的“玫瑰园”餐包，天良食品有限公司生产的“天良”榴莲饼，均因为菌落总数超标被列入黑名单。

　　深圳市市场监督管理局发布第二季度食品安全抽样检验情况通报，本次共抽检755批次各类食品和食品用相关产品，检出不合格样品17批次，深圳本土品牌“面大王”、“玫瑰园”、“荣香园”、“天地情”等因细菌总数、铝超、游离氯超标被列入黑名单。

　　市监局称，本次抽检不合格食品，未发现致病菌、非食用物质等严重的食品安全质量问题。抽检发现的不合格主要项目是细菌总数、大肠菌群超标，个别产品还有酸价、游离氯、铝残留超标等情况。

　　不合格食品多为微生物超标

　　抽查发现，深圳顺宝食品公司生产的点心豆沙馅，面大王食品有限公司生产的“面大王”家常细、宽面，观澜玫瑰园饼屋生产的“玫瑰园”餐包，天良食品有限公司生产的“天良”榴莲饼，均因为菌落总数超标被列入黑名单。

　　市监局分析认为，本次抽检中，细菌总数或大肠菌群等微生物指标超标情况较集中，上述两项指标虽然不是致病菌指标，但细菌总数或大肠菌群超标，反映了有关企业在卫生管理、生产工艺或产品包装及储存等方面存在漏洞。

　　“天地情”纯净水检出游离氯超标

　　检查人员在抽检过程中还发现，深圳市荣香园食品有限公司生产的“荣香园”椰子磨堡蛋糕出现铝超标现象。检查人员认为，铝超标主要是个别企业为追求产品口感松化，过量使用含铝膨松剂所致，少量短期食用不会有太直接影响，但若消费者习惯长期食用，则对健康有影响。

　　此外，消费者在购买个别饮用纯净水时也要慎重。市监局在检查中发现抽检的“天地情”纯净水存在游离氯超标的现象，造成原因是“企业在用含氯消毒剂对空桶内壁清洗消毒后，漂洗不够彻底”。

　　本次抽查还发现，深圳市福祥食品有限公司生产的散装油豆腐存在酸价超标，原因是“企业多次重复使用加工用油或加工后未适当保存”。消费者在选购油豆腐时，可通过产品是否有油脂酸败的气味来判断产品是否存在严重的酸价超标问题。

　　市监局称，对本次抽检不合格的产品，该局已进行了及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督相关单位落实整改。