医网快讯摘要：针对当下举办“升学宴”活动频繁的情况，为有效防控群体性食物中毒事件发生，近日，安徽省枞阳县食品药品监管局突出重点，强化“四严”，全力抓好“升学宴”食品安全监管工作。
一是严格申报备案制度。要求承办“升学宴”餐饮服务单位提前向食品药品监管部门申报登记备案，职能部门对其最大接待能力进行核实并提供规范指导。农村家庭举办的“升学宴”，由乡镇协管办督促其申报备案，并负责做好现场规范指导工作。
二是严把食品安全关口。督促承办“升学宴”餐饮服务单位切实承担起食品安全第一责任人的责任，依法规范经营，严格把好人员体检、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等安全关口，堵塞安全隐患。
三是严查餐企服务现场。对承办“升学宴”餐饮服务单位的接待能力与加工制作卫生状况，以及原料采购索票索证和查验登记、餐器具消毒和饮用水情况进行全面检查。对超能力接待的限制接待桌数，对不符合食品安全要求的责令立即整改，对无证经营的予以取缔，对存在问题或安全隐患不整改落实的依法予以查处。
四是严防食品安全事故。除通过广泛宣传餐饮食品安全知识，引导消费者主动不到无证经营和存在食品安全隐患的餐饮服务单位消费外，畅通餐饮食品安全举报投诉渠道，鼓励消费者发现餐饮企业违反《食品安全法》行为及时举报投诉，有效预防群体性食品安全事故的发生。
