医网快讯摘要：“环保董良杰”大家还记得否?就是那个说中国水域雌激素超标，喝水就能摧垮男性生育男力的人。昨日“环保董良杰”又发微博，称南京市场上的猪肉铅严重超标，吃多了人会变傻。一条微博激起千层浪，各相关部门迅速展开突击……
南京市相关部门第一时间介入调查，昨晚向媒体通报了调查结果：这位网友引用的文章中所使用的食品安全标准存在差错，导致结论错误，南京市猪肉并不存在铅超标的问题。论文作者承认引用标准错误，文字叙述不严谨。
南京猪肉铅含量超38%，吃了会变傻?
昨天上午7点半，微博上一位名为“环保董良杰”的网友发布一则微博称:“南京农大动物学院研究员随机检测南京市场上猪肉，发现南京猪肉铅超标率达38%”，之后还加了一段短评:“铅超标可致暴力、降低智商。铅在食物链上传递，猪变更蠢无所谓，人吃多了会变得凶狠又愚蠢”。这位网友的实名认证为：“原美国夏威夷大学环境专家”，再加上微博内容关乎食品安全，短时间内这条微博就被疯狂转发。
该微博发布后，立即引起“南京发布”微博管理人员的注意，并迅速上报，引起市政府高度重视，多个部门立即介入调查。
该论文存在三大问题。
一是研究论文的猪肉铅检测实验室不具权威性。该实验室是南京农业大学动物科技学院畜产品质量检测实验室，未通过国家质量机构认证，同时，本次采样时，也没有按照国家采样规范实施采样。
二是研究论文结果判定依据引用不当。该研究采样13份，铅含量最高值每千克0.13毫克，作者判定结果是错误地引用了 绿色食品“肉及肉制品”标准，即猪肉铅含量低于每千克0.1毫克。而按照GB 2707-2005国家鲜畜肉卫生标准，猪肉铅含量不得超过每千克0.2毫克，应为合格。
三是该文作者在采样方面存在不规范性，样本量过少，不足以代表南京市场猪肉质量状况。学校方面、作者和指导老师均承认，采样缺乏规范，引用标准错误，文字叙述不严谨。“即使抛开检测设备、采样等方面的问题，单单是引用标准，就产生谬以千里的错误。因为这名学生采集的猪肉是市场上的普通猪肉，标准完全符合国家无公害猪肉的标准，但作者却用‘绿色猪肉’的标准去判定，结论肯定是错误的。”专业人士解释道。
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