医网快讯摘要：橙子成熟后呈橙红色是正常的，但果皮的天然色素是不会褪色的。一些商家给橙子染色，是经济利益因素作怪。有的橙子还不够成熟，外观也不好看，为了抢早上市，一些种植户就用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价，也会用色素对橙子表皮进行处理。
手一摸，就留下了红印；水一泡，清水就变粉红；剥个染色橙子，洗手洗到脱皮。近日，上海出现染色橙子，一些商家为使橙子有个好卖相，竟然给水果染色。记者昨日从佛山消委会了解到，目前佛山还没有接到染色橙子的投诉。记者走访了部分水果市场，也没有发现染色橙子。但消费者在购买橙子等水果时，最好不要一味“贪靓”。
剥橙子染红了手
有消息称，近日上海市民赵先生到水果店买了3个橙子，不料剥开时，手却被染得鲜红。谁知染在手上的红色，用肥皂洗不掉，又用了消毒液，洗了又洗，都脱皮了，但颜色还有。目前当地工商已着手调查。
记者昨日走访了禅城区南堤市场和莲花市场的水果摊挡，目前正是橙子和柑子大量上市的季节。大部分橙子和柑子外表光鲜，颜色多呈淡黄色或金黄色，非常诱人，被商家摆在显眼处。而一些个头较小、果皮粗糙、颜色较暗淡的水果则摆在角落，大多数市民也不愿意挑选，漂亮的水果显然更受欢迎。
记者随机挑选了五家水果摊挡，选取颜色鲜艳的橙子，用湿纸巾擦拭，均没有出现掉色的情况。有水果商介绍，橙子一般打蜡的较多见，但染色橙子没怎么看见。佛山消委会相关负责人介绍，目前还没有接到过染色水果的投诉。
上蜡允许，染色禁止
据农业专家介绍，橙子成熟后呈橙红色是正常的，但果皮的天然色素是不会褪色的。一些商家给橙子染色，是经济利益因素作怪。有的橙子还不够成熟，外观也不好看，为了抢早上市，一些种植户就用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价，也会用色素对橙子表皮进行处理。
据了解，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，对于适宜采摘的水果，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡。但初级农产品是禁止上色的，无论使用的是食品染色剂还是工业染色剂，都会对人体产生危害。如果是工业染色剂，则有可能导致重金属中毒。染色剂中的有害物质残留在果实里，若长期食用，毒素会在人体积存，对肾脏、肝脏有一定危害。此外，食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷或者造假，因此橙子染色涉嫌造假，商家对消费者涉嫌构成欺诈。
如何鉴别
染色橙子摸起来黏黏的
染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。其次，用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色。此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。
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