医网快讯摘要：警方介绍，突击检查的1月29号，正是杨某春节前生产的最后一天，虽然生产已经接近尾声，但从剩下的原料肉中，仍能辨别出鸭肉的痕迹。
工商营业执照显示，升泰肉产品加工厂的经营范围是速冻食品和牛肉、羊肉、猪肉合成板生产加工，根本没有鸭肉的经营项目。而在杨某升泰肉产品加工 厂的仓库，记者注意到，地上堆放的原料肉包装袋上，有的没有任何标识，有的标注为“鸭胸皮”，唯独没有生产羊肉卷必须的牛肉和羊肉。
据升泰肉产品加工厂的内部员工介绍，他们厂生产的所谓羊肉卷，虽然用的并不是羊肉，但普通消费者吃起来，都能吃出明显的羊肉特有的膻味来，所以即使到市场上堂而皇之以羊肉卷的名义销售，消费者也很难发现其中有假。
那么，升泰肉产品加工厂又是用什么方法，能让气味截然不同的的鸭肉吃出羊肉味来呢?在升泰肉产品加工厂的另一个原料仓库，记者发现这里堆放着一 袋袋乳白色看起来像油脂的东西，这些类似油脂的东西，包装袋上有的标注为羔羊油皮，有的标注为羊尾油。警方介绍，升泰肉产品加工厂正是用这些价格低廉的羊 油，把鸭肉味变成了地道的羊肉味，欺骗消费者。
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