专家为孩子饮食建议:鸡蛋加牛奶早餐大材小用

2013/5/28 来源:搜狐母婴a-A+

  医网快讯摘要:一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物,如煎饼、馒头、油条等作为早餐,缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面,有的家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋,形成了不合理的早餐结构。营养质量好的早餐,应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。

  如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物,就缺少热量的供应,光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质,孩子不仅吸收不好,而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。

  误区六:不要将洋快餐作为孩子的奖励品

  一些家长在孩子取得成绩时,往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知,这种奖励使孩子的胃口越来越大,嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长,快餐属于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。

  市场上销售很多“玩具食品”,孩子能吃吗?

  “玩具食品”大多是糖果类食品,为了满足孩子在吃零食的同时,也能有玩具可以玩。但是,商场销售的“玩具食品”有没有经过合格的检验不得而知,或许存在健康和安全问题,因此糖果类“玩具食品”不建议孩子选用。

  孩子为什么不能多喝珍珠奶茶,多吃罐头食品?

  为了孩子的健康,最好能远离珍珠奶茶和罐头食品,当然,偶尔选用正规商店销售的此类食品解解馋也是可以的。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的一份调查结果发现,市场上销售的奶茶中都不同程度地含有反式脂肪酸。其中,街头现调现售的奶茶中反式脂肪酸含量最高,每100g达到了4.65g,以一杯200-250ml、30g奶粉计,摄入的反式脂肪酸达1.4g。而世界卫生组织建议每人每天的摄入量不要超过2g。

  不论是水果类罐头还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。罐头类食品因高温致使其中的蛋白质变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度缩水。一些水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高。

 

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