医网快讯摘要：近期，广东地区不断有镉超标的大米品牌和批次被曝光，食品安全这根脆弱的神经再次被触到痛处，社会掀起新一轮关于食品安全话题的热议。记者近日走访各大超市发现，受毒大米风波的影响，一些出自北方的东北大米近日受到消费者追捧，销量有所增加。
据金龙鱼原生稻和香满园东北大米促销人员介绍，泰国香米近来比较旺销，例如香纳兰泰国香米以100%原装进口的承诺迎合了市场的需求，销量稳中有升，近来更是出现了几次抢购小高峰。
有业内人士表示，其实不论东北米还是进口米，市民最想吃到的就是放心米。由于品牌粮食企业现在基本都采取订单农业方式，因此要监管好产业链，必须要建立一个可靠的产业模式，从选种到收购进行全面跟踪，以保证产品的质量。占境内大米市场份额约两成的某品牌粮油企业人员建议:“一开始就要选好产业基地，再就是走好订单农业、田间管理、收购、生产储运、低温储藏等，事实上厂商不止是收米的角色，也不是贴牌加工这么简单，要把大米从前端到后端都监管起来才心安。”
究竟要如何把控整个粮食生产过程？益海嘉里的负责人庾江洪表示：“在生产过程中，首先就是要加强对稻谷风险的控制，尤其注重工厂的选址，要充分考虑所在地区是否有矿山以及化工企业带来的污染源。其次要对收购前的土壤、水质、稻谷的产情等进行普查，及时作出检测并分析异常。最后还要对稻谷的保管环节施行把控，以防止稻谷霉变，从而保证企业出产的每一粒大米都安全。”
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