
●咸豆浆
材料:黄豆一把 油条一根 虾皮 榨菜 香葱 紫菜适量 鲜酱油 香醋
做法:1、将黄豆浸泡一晚,放入豆浆机中打成豆浆煮熟,滤出豆渣;2、将紫菜撕碎,榨菜切末,油条切小段,葱切成葱花备用;3、将碗里放入一勺香醋,鲜酱油,撒上紫菜碎、虾皮,榨菜末和葱花;4、冲入煮滚的豆浆即可,油条现泡现吃。
●豆渣菠菜煎饼
材料:菠菜一把 培根两条 熟豆渣小半碗 面粉一杯 鸡蛋一个 盐和水适量
做法:1、将菠菜择洗干净,切成一厘米的段,备用;培根切成碎丁备用;2、取一个容器,将豆渣,鸡蛋,面粉,培根,菠菜放进去,加适量的水搅拌均匀,加盐调味;3、平底锅中不放油,将面糊倒进去,摊平,加热;4、成型后翻面,倒少许植物油煎至熟软,即可。