爱吃橘子:骨质疏松降92%。澳大利亚一项研究发现,每天吃1个橘子可降低口腔癌、喉癌和胃癌的风险。日本果蔬研究所的一项研究则发现,每天吃4个橘子的人得骨质疏松的风险要低92%。天津市第一中心医院营养科主任谭桂军告诉记者,柑橘中抗氧化剂维生素C的含量比苹果高几十倍。柑橘还富含橙皮甙,具有一定的抗癌作用。
每周3次坚果:癌症降55%。西班牙洛维拉·依维尔基里大学一项最新研究称,一周吃3次以上坚果(尤其核桃),因患癌症和心脏病导致死亡的风险分别降低了55%和40%。坚果还能降低患代谢综合征和糖尿病的风险。研究者认为,坚果中富含的亚油酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质起到了关键作用。但坚果虽好,热量偏高,每天以20克左右为宜,最好别超一小把。
散步:糖尿病降40%。西班牙最近发布的一项成果表明,每天散步3公里,能降低罹患呼吸系统疾病(尤其是慢阻肺)的风险。伦敦帝国理工学院和伦敦大学学院则发现,步行上班的人比开车上班的人患糖尿病的危险降低40%,高血压危险降低17%。周迎春补充说,散步能保持关节灵活性,还有助于平复心情,缓解压力,改善睡眠。
每周两次豆制品:乳腺癌降24%。美国哈佛大学公共健康医学院的科学家发现,每周至少吃两次豆制品,乳腺癌的发病风险降低24%。我国豆制品中种类丰富,营养价值也不同,如豆腐好消化、豆皮补铁补锌、豆浆富含大豆异黄酮等等,大家可变着花样吃。不过,肾病患者要少吃。