心脏 体内多余脂肪组织需要消耗更多的氧。这意味着心脏必须为脂肪组织提供更多的血氧。此外，动脉中脂肪堆积越多，动脉功能就越差，血管壁增厚，血流减少，不仅加重心脏负担，而且增加血栓和全身血液循环恶化的危险。研究发现，与健康人群相比，肥胖者动脉粥样硬化危险高10倍。
结肠 研究发现，肥胖与多数癌症都有相关性，但与结肠癌关联最大。在肥胖人群中，肠癌发病率与肥胖程度之间呈惊人的正比关系。
大脑 美国加州大学洛杉矶分校一项新研究发现，与体重正常人相比，胖人大脑组织平均少8%，大脑早衰16年。越胖大脑认知功能越差。
皮肤 肥胖症会导致体内激素变化，进而导致黑棘皮症（皮肤色素沉着，增厚粗糙等）和淤滞性皮炎（皮肤红肿发炎等），也会导致静脉功能减退，血流不畅，增加脚部溃疡危险。
肺脏 法国一项研究发现，与体重正常者相比，腹部肥胖者肺功能损害几率高2倍，慢阻肺和睡眠呼吸暂停等呼吸道疾病发病率也更高。研究人员表示，肥胖者肚子大会限制横膈膜，进而加大肺脏扩张难度。此外，过多脂肪会增加体内炎症反应，一定程度上损害肺脏。通常腹部肥胖是指，男性腰围大于40英寸（约101.6厘米），女性腰围大于35英寸（约88.9厘米）。
