据施瑞华教授介绍，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，发病率占全球42%，仅胃癌每年就新增40万例，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤占据“半壁江山”，其中胃癌、食管癌、结肠癌分列第2、5、6位。
“喜欢吃烫食、腌制及高脂肪食物是诱发消化道癌症的主要原因。”施瑞华教授对于我国消化道肿瘤高发的原因做出解释，“然而，缺乏早期筛查的观念更是加重了发病率。”
据悉，我国消化道肿瘤的早期诊断及治疗率远远落后于其他国家。施瑞华教授介绍道：“以日本为例，他们每年接受胃镜检查的人数达到人口总数的1/8。相比之下，我们国家13亿人口中每年接受胃镜检查的只有约3000万人。”
对于预防和诊疗消化道肿瘤的方法，施瑞华教授表示江苏是食管癌、胃癌的高发地区，除了注意少吃过烫、过油及腌制的食品外，40岁以上人群建议每年做一次胃镜检查食管和胃部情况。
