如果您平常非常喜欢吃泡面，真的是需要多加得小心，日前，台北的一名男子因为一日三餐都吃方便面，结果钠的摄取量过高，罹患高血压。三个月之后猝死。
医生指出，泡面大多都是，高盐分，重口味，阴阳不均衡，有些泡面只要吃上一碗就超过了一整天的钠摄取量。尤其是喜欢讲方便面调料包放得精光的食客更要注意。
据相关部门统计，近年来台湾45岁以下的男子高血压患者增加一层，而这些患者大都是外食族，高盐分的社区群体，而台湾“民众健康局”建议的摄取量每天大约是2400毫克。
如果三餐泡面，拿不同的口味看，海鲜泡面1136毫克，香菇口味是1304毫克，而杂酱面是1260毫克，也就是一天三餐，钠含量超标1300毫克，另外一些标榜浓盐含量的方便面超标更加严重，光是一碗就有将近3000毫克，比如泡菜方便面，超过一天的摄取量。
在大陆地区同样存在钠含量普遍超标的公众健康问题，据世界卫生组织数据，建议的每日盐适宜摄入量3～5克，《中国居民膳食指南》推荐每日每人摄入食盐应小于6克(一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5～6克食盐，如果用矿泉水瓶盖来量，大约是半瓶盖的量)。
我们在超市中购买的红烧牛肉面的氯化钠(盐)含量，基本在2000毫克(2克)左右，一包酸菜方便面的氯化钠含量通常超过3000毫克。也就是说，每天吃两包方便面，食盐的摄入量就会接近甚至超过6克的标准，再加上从其他饮食中摄取的盐分，会大大超标。
另外像薯条，麻辣锅等街边的小吃夜市高盐分食品的主要来源。
调料包油盐含量过高也是健康隐患。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包，油脂含量通常超过50%。如果是油包，所含脂肪超过95%，以不饱和脂肪为主。粉包中含有大量盐分、香料和添加剂等。
人体摄入脂肪过多，会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时，油脂经高温加热，营养价值也会降低，其中的维生素A、E，胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。
同样酱包中白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂，对人体健康并没好处。
台心脏科医师指出，泡面本身的营养素不是那么均衡，是工业食品，在食用的时候调味料不能全部加进去，跑的部分也不能喝的精光，建议少吃或者是不吃为好。
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