雀巢、亨氏卷入致癌物问题的报道原文，4月20日就已出现在《每日邮报》等英国媒体。原文的最重要目的是提醒人们关注在诸如薯片和咖啡等日常食品存在的致癌化学物质，食品标准局(FSA)列出了13种存在风险的食品，并且提醒，在烤焦的面包里也可能产生“丙烯酰胺”(Acrylamide)这种化学物。
亨氏和雀巢咖啡在原文中只是作为标题中最小的一个点列于最后，其目的是警醒人们留意与生活最密切相关的食品，哪怕是最顶级的品牌。而这也正是英国政府设立FSA的宗旨：为了及时发现生活中最常见的食品健康安全隐患，提前消除问题，防患于未然。
FSA研究发现13种食品的丙烯酰胺含量提高，并根据这项调查报告向食品企业发出警告，从薯片、薯条到即溶咖啡等英国人每天食用的产品，都有存在可能致癌物的风险。他们调查各大食品公司的产品，是为了查明哪些公司需要采取行动。其中，亨氏和麦维他已根据报告，更改了相关食品的制作配方。
FSA是按照欧盟和欧洲食品安全局的要求进行年度测试，他们检查了248种样品，包括快餐店的炸土豆条、超市自产商品和大品牌产品。并且发现其中13种超过了“警示值”，警示值就是相关组织设立的，并未超标、但已经达到需要提醒有关企业检查生产过程的一个“触发点”，丙烯酰胺是食物烹调中一种自然反应产生的元素，实际上，整个油炸、烘烤或者煎的过程都可能发生这一反应。而在英国食品标准局的报道中，他们已经强调本部门的发现并不会马上对公共健康产生危害，只是一种提前预警，人们没有必要因此改变饮食习惯。
其目的只是向所有饮食企业施加压力，要求他们尽可能降低丙烯酰胺的含量水平，因为长期摄入该化学元素，就有致癌风险。该组织同时建议英国家庭，面包和炸土豆最好烘焙或者烧烤熟即可，确保颜色最浅。这句话换成中国人通俗的说法的话，就是“不要炸太黑”。
