4、放置剩菜剩饭
最不利健康位置:冰箱
最佳位置:先将饭菜放在通风平台上冷却一个多小时后再放到冰箱或把饭菜放在小容器里后再放到冰箱
原因:直接把热菜放在冰箱里很容易引起食物中毒,因为如果饭菜在一个大的容器里,容器中间的饭菜很难冷却下来,从而创造了一种舒适的滋生细菌的环境。
4、放置剩菜剩饭
最不利健康位置:冰箱
最佳位置:先将饭菜放在通风平台上冷却一个多小时后再放到冰箱或把饭菜放在小容器里后再放到冰箱
原因:直接把热菜放在冰箱里很容易引起食物中毒,因为如果饭菜在一个大的容器里,容器中间的饭菜很难冷却下来,从而创造了一种舒适的滋生细菌的环境。