4、绿豆芽
含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。丰富的纤维素,可促进肠道的蠕动,防止便秘的产生。而且绿豆在发芽的过程中,棉子糖、毛类花糖等糖类完全消失。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的瘦身食品之一。