为什么喝豆浆必须煮透？

　　早餐去附近一家营养豆浆店喝豆浆，排队买的人不少，看来大家都越来越重视早餐了。生豆浆可以喝吗？豆浆可以与鸡蛋一起吃吗？不相克吧？