1.西瓜酪
材料：西瓜1个(约重2500克)，罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克，白糖350克，桂花2.5克。
做法：整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。将西瓜瓤去子，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。铝锅上火，放清水1250毫升，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
功效：解暑除烦、止渴利尿。
“花样”美食 一个西瓜百样补
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