此外，要注意保鲜盒的适用温度，有些容器仅适用于0～10℃左右的低温，有的容器可用于更低温的环境，如-25℃，有的可以耐受120℃的高温。
质量好的保鲜盒采用树脂材料制成，一般耐温范围-20～120℃，既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。
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