
芦荟花生
主料:生花生500克。
辅料:芦荟,甜椒片,芫荽
调料:食盐
做法:
1、剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
2、取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
3、红色甜椒切成菱形片组成树叶,菱形尖端 对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。
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