吃九种水果皮让你营养又健康_保健图库频道

　　吃水果带皮一起吃好不好，或许很多人还是习惯将皮去掉在吃，一是怕果皮不卫生，二是部分水果果皮粗糙，口感不好。但是将水果用清水洗净比用活水冲洗一段时间，果皮的营养价值还是不错的。以下几类水果的果皮您是否去掉了呢？

　　苹果皮抗氧化

　　苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。