须知!吃错鸡蛋的几种方法

2012/3/18 来源:医网病友论坛a-A+
 

  4.生吃鸡蛋

  鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶,而未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

  而且鸡蛋中会带菌,未熟的鸡蛋没有将细菌杀死,容易引起腹泻等不良反应,甚至发生感染沙门氏菌中毒事件。

  结论:最好不要吃生鸡蛋。


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