有些人特别注重什么东西有营养就要多吃，甚至听说食物的皮和籽有营养也要一起吃。但专家解释，这样完全没必要，皮和籽不好消化，反而会造成负担。
“全食族”流行“吃葡萄不吐葡萄皮”
专家说想“食用完整食物获取全部营养”，需过营养吸收和食品安全两道关
“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是顺口溜，在“全食族”的概念里，吃葡萄不光得不吐葡萄皮，而且葡萄籽也得一起吞下去。这样颇为颠覆的“全食理念”到底对不对？记者就此采访了南京的多位营养专家。
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