中国文化 茶的种类
4、经过闷堆的黄茶
黄茶在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。黄茶下又可以细分为“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
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