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5、充分加热是必须的
烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生，建议少用。另外还要应该避免用油煎或是油炸来烹煮这类食物，以减少咀嚼时的不便。
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