五招教你清除蔬菜致癌物

2013/3/4 来源:医网病友论坛a-A+
熟的绿叶菜在冰箱里放24小时

  我们曾经测定过,熟的绿叶菜在冰箱里放24小时,亚硝酸盐仅仅从约3mg/100g上升到7mg/100g,远远达不到引起安全问题的水平(如暴腌菜可高达100mg/100g以上)。