豆浆加鸡蛋 健康减大半

2013/3/25 来源:医网病友论坛a-A+
鸡蛋煮得时间过长会变得很硬

  鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。