【１０】鱼：不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为－１５℃，最好的冰箱也只能达到－２０℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－３０℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
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