男人精壮的身体，如果不适当进行进补，就如中空的大树空有其表。下面介绍两款健脾补虚、健脾开胃的食谱。
补虚健脾：马铃薯烧牛肉
【食疗功效】
日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。
【 原 料 】
牛肉 500 克，马铃薯 300 克，精盐 6 克，酱油 20 克，味精 2 克，白糖 15 克，葱 10 克，姜 10 克，料酒 20 克，色拉油 40 克。
【制作方法】
将牛肉切成约 3 厘米见方的块，马玲薯去皮切成滚刀块。炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒，加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。
【操作要领】
焖烧牛肉时，水要一次加足，先旺火烧沸，再改小火烧烂。
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