在西方,有人会用白兰地酒浸虾以壮阳。不过需要注意的是,对肾阳亏者吃虾有益,但阴虚阳亢者不宜多吃。一般我们常吃的虾包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾等,虾肉肉质鲜美,加上肉质松软、易消化,因此身体虚弱及病后需要调养的人常选择吃虾进补。
韭菜炒虾肉
原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒,与虾一起上碟即可。
功效:主治肾虚、阳痿等症。
蒸虾仁
原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。
制法:将公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。