1.讲究食物的搭配
包括荤素、颜色和营养等。因此在品尝韩国料理的时候，面前会放好多碗碗碟碟，各种颜色各式菜样摆满一桌，简直是一场视觉的盛宴。
2. 取材广泛
韩国料理取材非常广泛，许多野菜都会被搬上餐桌，这也就保证了各种食物纤维和微量元素的全面摄入。
3.制作细致
韩国的饭菜看似简单，实则精细，比如一道简单的泡菜，一碗牛尾汤，起原料都已经磨捣成碎末，所以也更利于营养的吸收。
4.饮食清淡
韩食的烹饪方法非常简单，也很清淡，几乎很少用油。即便是看似肥腻的烤肉，在煎烤的过程中，油脂也残留很少，拿生菜叶包裹着吃，一点都不会觉得油腻。和中国人一样，韩国人也非常喜爱喝汤，比较经典的汤有：
