海天酱油被曝光添加美味肽

2013/11/12 来源:医网a-A+
海天酱油被曝光添加美味肽

  广州华琪生物科技有限公司目前正大力推行一款“酱油专用美味肽”。一位该公司的销售人员介绍:“味精添加太多容易导致酱油的风味不好,产生苦味。企业可以用这个产品来替代。”

  现如今,每年都会发生一些食品安全事件。日前,海天酱油被曝光添加美味肽,记者还发现,广州一家生产此类添加剂的客户名单当中,有海天、加加、珠江桥等知名的酱油品牌都名列其中。

  广州华琪生物科技有限公司目前正大力推行一款“酱油专用美味肽”。一位该公司的销售人员介绍:“味精添加太多容易导致酱油的风味不好,产生苦味。企业可以用这个产品来替代。”其号称“成本只需每1kg酱油增加1毛钱,能有效强化鲜味”。

  这种添加剂每公斤售价为39元,而其添加的量仅需在3‰左右,就能让酱油快速达到3级的指标,和味精100克兑出1000多毫升酱油的方法比起来,要节约很多成本。

  据了解,这种添加剂,本身是属于食品材料的,目前暂未发现会对人体有什么危害,但是按照相关规定来说,用到这个东西的企业就需要标准,必须让消费者知情。添加了却不标注出来,这样是对消费者的不负责。

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本文来源:http://m.ew86.com/news/bgt/20131112/984234.html