医网快讯摘要：临近中秋，各大商店都到了月饼销售的旺季。然而现在在造假盛行的时代，我们如何分辨月饼的真假呢？记者昨天获悉，广州地区有史以来最大规模的制售假冒月饼案，日前在海珠区法院一审宣判。生产假冒广州酒家月饼的嫌疑人被判赔偿广州酒家集团、利口福食品有限公司经济损失40多万元。究竟如何才能分辨真假月饼呢？专家为你支几招。
随着中秋临近，月饼逐步旺销。记者从市场获悉，今年月饼价格与去年持平，大部分品种在中档价位，更迎合普罗大众的消费水平。
总体价格持平
根据最新的市场调查，今年月饼原材料价格继续上涨，其中用量较大的蛋黄上涨幅度最大，平均上涨17%；花生油则上涨33%；广式月饼专用油上涨6%。记者从广州酒家获悉，尽管原材料不断上涨，今年月饼仅部分产品价格略微上调，总体价格与去年基本持平，成本压力主要通过新生产线的量化生产及原材料源头采购来转移消化，控制产品价格。比如最大的月饼生产商广州酒家今年与供应商签订协议锁定价格，并在湖南和湖北莲子产地建立生态采购基地。
创新品种不少
今年月饼有不少创新品种。其中，“中华大团圆”就是一款2.5斤重的“巨型”月饼，寓意人月共圆。月饼品类上，首次创新采用“六仁月饼”，即南瓜仁、松子仁、夏威夷果仁、腰果仁、葵瓜仁及芝麻仁。
金枪鱼月饼也是新推的一款产品，肉中蛋白质含量高达20%，还含有丰富的铁、钾、钙、碘等多种微量元素和矿物质。
岭南佳果月饼以水果肉制馅，与以往市面习惯的“水果味”月饼不同，而是百分百选用新鲜水果提炼，不添加任何人工色素及香料，保证原汁原味，健康美味。
假冒月饼被查
去年中秋节前夕，广州酒家接到举报，声称向一位推销员订购了一批疑似假冒广州酒家月饼，在工作人员的鉴定下，确定为假冒月饼。
为了抓住假冒源头、顺藤摸瓜，举报者向上述推销员增订一批月饼，并向荔湾区警方和工商部门举报。
2011年9月3日凌晨，警方和工商部门联同工作人员在该批假冒月饼到达桥中交收时，当场抓获涉案人何某。据悉，该批假冒月饼主要是双黄白莲蓉和蛋黄白莲蓉月饼，数量近2万盒，涉案价值高达百万元，是目前广州地区查获的最大规模的假冒月饼。
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