云南发布防范野生菌中毒预警_健康新闻

　　医网快讯摘要：正值云南野生菌大量上市时节，云南省食品药品监督管理局近日发布《关于防范和减少野生蕈（俗称菌）中毒事件的预警通告》，要求学校、单位、建筑工地食堂、婚宴丧请和会议涉及集体用餐、旅游团体用餐等，严禁加工售卖野生菌。

　　云南省食品药品监督管理局称，由于消费者对野生菌认知不全面，部分地区已发生误食野生菌的中毒事件，严重危害到群众生命安全。因此，要求学校、单位、建筑工地食堂、婚宴丧请和会议涉及集体用餐、旅游团体用餐等，严禁加工售卖野生蕈。

　　此外，通告还建议消费者在市场上购买野生菌时，不要购买不常食用的品种，也不要购买霉变和不认识的野生菌。食用野生菌时不要饮酒，同时严格执行沸水先煮、漂等安全的烹调加工方法。