医网快讯摘要：在被网友曝光的鲜奶不合格批次上，眼尖的网友发现，鲜奶大肠菌群最高超标1000万倍。业内人士称，大肠菌群超标1000万倍，意味着牛奶有异味，非常浓稠结块，像豆腐脑，这样的牛奶是没人敢喝的。那么抽样检测过程是不是有问题?
昨天，宁波检验检疫局技术中心负责人介绍了这次抽检的操作方法。
本次抽检鲜奶的取样地点分为大型超市和家庭订奶箱。“大型超市基本上选择宁波老三区的超市，像沃尔玛、欧尚、三江、乐购、家乐福等大型超市随机取样。工作人员一般是下午1点从技术中心出发，3点左右回到技术中心，取回来的样品全程放在保温箱里，冷链是保证的，一到实验室就对样品进行登记、检测。”
“家庭订奶箱的取样是在我们技术中心完成的。技术中心自己订了牛奶，一般送奶工是早上5至6点把牛奶送到技术中心，工作人员上班后，大概是在早上8点半至9点从奶箱取回牛奶，然后进行检测。”
昨天，宁波市牛奶集团有限公司负责人首先对消费鲜奶的用户表示歉意，并且表示对本次抽检的过程、结果没有异议。
目前宁波市牛奶集团有限公司有60万的用户，其中家庭订奶户有20万户，占到三分之一。
该负责人坦言，“经济实惠的瓶装牛奶是质量安全最薄弱的，因为包装是重复利用的，周转环节也非常多。”
“确实，在冷链建设、包装形式、灌装方法上，我们没法跟发达国家相比。”
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