好习惯可避开食品不安全因素
陆光成提醒广大市民，在日常生活中，一些生活习惯也会使食品受到污染或营养被破坏。因此，市民在日常生活中，要从生活习惯开始，注意规避食品不安全因素。
例如，尽量吃新鲜的食物。如果需要储存新鲜的肉或是蔬菜时，应当把菜分门别类，用袋子装好放入冰箱保存。叶子菜最好不要保存太久，且保留前最好能将烂叶子、黄叶等去除；肉类则可以按需求分成小份，按需求情况，该冷冻的冷冻。
同时，如果烹煮的食物多了，最好能在没有吃之前就取出一部分，密封放入冰箱保存。如果是吃剩下的食物，最好能分类保存，叶子菜最好不要留过夜，土豆、莲藕、淮山等根茎类的菜，建议最好隔天就食用完，剩菜一定要回锅加热透了再食用。
此外，用微波炉给食物加热时，要注意使用专用的器皿，用普通的塑料袋或饭盒装食物加热，高温下塑料中的有害成分容易造成食品污染；油、盐、醋、酱油等调味品，要按要求，用合适的容器装、存；吃水果时，尽量不要吃皮，减少食入表面残留的污染物。
