美市民：也许应该告诉人们食物当中有没有反式脂肪酸。而不是这样直接禁止添加。我认为这没有必要。
对于饱受肥胖、冠心病等困扰的美国民众来说，减少反式脂肪酸的摄入无疑是有积极意义的。反观我国，根据国家营养标签的现行规定，如果食品里反式脂肪酸含量每百克超过0.3克，必须要标注；如果每百克含量低于0.3克，可以标注为0。但在美国全面禁止人造反式脂肪酸之后，我们是否也有全面推行禁令的必要呢？
中国农业大学食品学院副教授范志红：你要在食品包装上注上反式脂肪酸是多少，你又没有禁止。但是你要让消费者知情。消费者一看，反式脂肪酸的含量这么多，大家自然就不会选。所以这就不是政府去干预市场，而是让公众给这些企业压力，去做出健康的选择。如果公众自己都不在乎的话，权利给你了，你自己不用，那是你自己的事。所以这样企业积极努力之后，实际市场上你会发现标注反式脂肪酸含量高的食品已经越来越少了，甚至有的时候你发现它标的都是0，这说明让公众有知情权，给企业一个压力本身就是让市场变得更健康的一个更重要的途径。
