1.小葱拌豆腐:
相信很多家庭都有这道菜肴,有句歇后语“小葱拌豆腐,一清二白”,由此可以看出这道菜在我们日常生活中的普遍性。但这样的搭配方式却是不健康的,因为豆腐中的钙与葱中的草酸,结合成白色沉淀物--草酸钙,如果同时食用的话会造成人体对钙的吸收困难。
1.小葱拌豆腐:
相信很多家庭都有这道菜肴,有句歇后语“小葱拌豆腐,一清二白”,由此可以看出这道菜在我们日常生活中的普遍性。但这样的搭配方式却是不健康的,因为豆腐中的钙与葱中的草酸,结合成白色沉淀物--草酸钙,如果同时食用的话会造成人体对钙的吸收困难。